Ami ou ennemi de la santé le foie gras ?

Ami ou ennemi de la santé le foie gras ?

Star incontestable des fêtes de fin d’année : le foie gras trouve toujours une place de choix sur nos tables. Ce met gastronomique mondialement connu est un produit pourtant assez populaire.

Souvent sujet à controverse, le foie gras est parfois pointé du doigt sur les conséquences qu’il pourrait avoir sur la santé des consommateurs que nous sommes.

Alors ? Ami ou ennemi ? Faisons le point sur les qualités ou défauts nutritionnel du foie gras ! Lire la suite